The effect of 1-MCP concentration on skin and flesh color polyphenol oxidase activity during cold storage and shelf life periods in ‘Ankara’ pear (Pyrus communis L.)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses (2018 : Istanbul) Proceedings of the International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses
1. Verfasser:	Bakoglu, N. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Gunes, N. Tuna (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
Schlagworte:
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