Viability of chlorine-injured indicator and pathogenic coliform bacteria on fresh-cut cabbage stored in high CO2 atmospheres

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses (2018 : Istanbul) Proceedings of the International Symposium on Strategies and Technologies to Maintain Quality and Reduce Postharvest Losses
1. Verfasser:	Izumi, H. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Inoue, A. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2020
Schlagworte:
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