Sensory evaluation practices

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stone, Herbert (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bleibaum, Rebecca N. (VerfasserIn), Thomas, Heather A. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, San Diego, Cambridge Academic Press 2021
Ausgabe:	Fifth edition
Schlagworte:	Lebensmittelüberwachung > Sensorische Prüfung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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