Das Essen von morgen Lebensmittelsubstitute sowie neue und alternative Lebensmittel in der Diskussion

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Thi, Sie Liong (VerfasserIn)
Körperschaften:	Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung (Herausgebendes Organ), Kulturwissenschaftliches Institut Essen (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Zulawski, Monika (VerfasserIn), Oertel, Britta (VerfasserIn), Auchter, Carina (VerfasserIn), Wegener, Jana (VerfasserIn), Debus, Barbara (MitwirkendeR), Kahlisch, Carolin (MitwirkendeR)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin Institut fur Zukunftsstudien und Technologiebewertung 2020
Schriftenreihe:	IZT-Text 2020, 1
Schlagworte:	Forschungsbericht
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Literaturverzeichnis: Seite 61-3 Förderkennzeichen BMBF 01GP1778 Veröffentlichung basiert auf dem BMBF geförderten Vorhaben SUBSTANZ - Substitute für Lebensmittel: Technikfolgenabschätzung, Nachhaltigkeit, Zukunftsorientierung im Diskurs mit jungen Menschen Laufzeit: 01.11.2017 bis 31.07.2019
Beschreibung:	76 Blätter Diagramme, Illustrationen
ISBN:	9783941374591 978-3-941374-59-1