Verfahrenstechnische Weiterentwicklung einer kontinuierlichen Sauerteigfermentation - Beispiel für ein erfolgreiches Gemeinschaftsforschungsvorhaben im Bereich der Prozeßoptimierung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Forschungskreis der Ernährungsindustrie 40 Jahre Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.
1. Verfasser:	Meuser, F. (VerfasserIn)
Pages:	40
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1993
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