How do authenticity and quality perceptions affect dining experiences and recommendations of food trucks? the moderating role of perceived risk

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of hospitality management
1. Verfasser:	Shafieizadeh, Kiyan (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Alotaibi, Salman (VerfasserIn), Tao, Chen-Wei (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2021
Schlagworte:	Ethnic food truck > Authenticity > Quality perception > Perceived risk > Dining satisfaction > Memorable dining experience > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:	0278-4319