Untersuchung über den Einfluß der Verarbeitungsbedingungen auf die Qualität tiefgefrorener Pommes frites

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Forschungskreis der Ernährungsindustrie 32. Diskussionstagung
1. Verfasser:	Spieß, Walter E. L. (VerfasserIn)
Pages:	32
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1973
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