Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie - Selbstverständnis und Ausblick

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Forschungskreis der Ernährungsindustrie 49. Diskussionstagung am 9. und 10. April 1991 in Münster
1. Verfasser:	Ruf, Fritz (VerfasserIn)
Pages:	49
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1991
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Titel	Jahr	Verfasser
Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie - Selbstverständnis und Ausblick	1991	Ruf, Fritz
UK Strategy and Requirements for Food R & D	1991	Lindsay, David
Wirkungen von Emulgatoren und Hydrokolloiden in Weizenmehlteigen und Weizenbrotkrumen	1991	Seibel, W.
Rheologische Eigenschaften und Textur von Lebensmitteln und deren Bedeutung für die Produktqualität und Verfahrensentwicklung	1991	Tscheuschner, H.-D.
Das Institut für Lebensmittelchemie der Universität Münster: Angewandte Forschung in den letzten Jahrzehnten (Prof. Dr. H.-P. Thier), Arbeiten der industriellen Gemeinschaftsforschung (Prof. Dr. K. Eichner)	1991	Thier, H.-P.
Grußwort zur Eröffnung der 49. Diskussionstagung 1991	1991	Bentrup, Hans-Hermann
Arbeiten der industriellen Gemeinschaftsforschung	1991	Eichner, K.
Die Bedeutung der industriellen Gemeinschaftsforschung für die lebensmittelbe- und -verarbeitende Industrie	1991	Stute, R.