Pasta perfetta italienische Köstlichkeiten zaubern wie die Profis : über 70 köstliche Rezepte, von authentischen Klassikern bis hin zu modernen und gesunden Alternativen
Pasta ist das Lieblingsgericht vieler Kinder und Erwachsener, und damit die Ideen für die Zubereitung nicht ausgehen, stellt die Inhaberin und Küchenchefin eines renommierten Londoner Restaurants Rezepte für 70 leckere Saucen vor und verrät zu Beginn die drei Geheimnisse eines perfekten Pastagericht...
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Koehler
2021
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| Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsbeschreibung |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Pasta ist das Lieblingsgericht vieler Kinder und Erwachsener, und damit die Ideen für die Zubereitung nicht ausgehen, stellt die Inhaberin und Küchenchefin eines renommierten Londoner Restaurants Rezepte für 70 leckere Saucen vor und verrät zu Beginn die drei Geheimnisse eines perfekten Pastagerichts: Tipps für schnelle Pasta, Nudeln richtig kochen, die perfekte Kombination von Nudel und Sauce, dazu Grundrezepte. Im Hauptteil findet man dann kreative Saucenrezepte für Alltag und Gästebewirtung: mediterran oder asiatisch angehauchte Gerichte, Pasta mit Gemüse, mit Fisch und Meeresfrüchten und mit Fleisch und Gemüse. Die meisten Rezepte (zwei bis sechs Personen) sind auf einer Doppelseite festgehalten, mit ausführlicher Anleitung, keine Angaben zu Arbeitszeit und fast alle mit sehr schönem appetitmachendem Begleitfoto. In einigen Rezepten kommt auch die von der Autorin kreierte Umami-Paste zum Einsatz (erhältlich in gut sortierten Supermärkten, Internet). Attraktives Kochbuch (Glanzpapier), das für jeden Geschmack etwas bietet und den Bestand an Pastakochbüchern bereichert. (2) |
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| Beschreibung: | 174 Seiten Illustrationen 23.5 cm x 19 cm |
| ISBN: | 9783782213820 978-3-7822-1382-0 3782213823 3-7822-1382-3 |