Gewinnung von funktionalen Hefezellwandfragmenten als Grundstoff für die Mikroverkapselung Schlussbericht : Berichtszeitraum: 01.10.2016-30.06.2019

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (Herausgebendes Organ), TUM School of Life Sciences Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Herausgebendes Organ), Versuchsanstalt der Hefeindustrie (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Bez, Jürgen (MitwirkendeR), Kerpes, Roland (MitwirkendeR), Quantz, Michael (MitwirkendeR)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Freising Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV 30.11.2019
Schlagworte:	Forschungsbericht > Hefeartige Pilze > Verkapselung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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