Untersuchung und Charakterisierung von chemisch modifiziertem Inulin zur Verwendung als Verkapselungsmaterial für die Sprühtrocknung

Dissertation, Universität Stuttgart, 2019

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Walz, Michael (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Fraunhofer Verlag 2019
Schriftenreihe:Berichte aus Forschung und Entwicklung / Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik, IGB Nr. 077
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