Exploring safety of food truck products in a developed country

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of hospitality management
1. Verfasser:	Okumus, Bendegul (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Sönmez, Sevil (VerfasserIn), Moore, Sean (VerfasserIn), Auvil, Daniel P. (VerfasserIn), Parks, Griffith D. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	Food safety risks > Food trucks > Street food > Vendor awareness > E. coli > Salmonella > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:	0278-4319