Chemistry of Korean foods and beverages

Chemistry of Korean foods and beverages

"This book is about the Chemistry of Korean Foods and Beverages"--

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: American Chemical Society (VerfasserIn), Symposium on Korean Foods and Beverages (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Do, Choon H. (HerausgeberIn), Rimando, Agnes M. (HerausgeberIn), Kim, Youngmok (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Washington, DC American Chemical Society 2019
Schriftenreihe:ACS symposium series 1303
Schlagworte:
Food > Analysis > Composition > Konferenzschrift > Lebensmittelanalyse > Koreanisch > Lebensmittel > Gesundheit > Wirkung
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Beschreibung
Zusammenfassung:"This book is about the Chemistry of Korean Foods and Beverages"--
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xii, 195 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:9780841233690
978-0-8412-3369-0