First nations cuisines - Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada

Dissertation, Goethe-Universität Frankfurt, 2018

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schellhaas, Sebastian (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Bielefeld transcript 2020
Schriftenreihe:	Kultur und soziale Praxis
Schlagworte:	Ess- und Trinksitte > British Columbia > Hochschulschrift > Indigenes Volk > Kochen > Professionalisierung > Wandel
Online Zugang:	Unbekannt Inhaltsverzeichnis
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