Didaktisches Konzept zur Verbesserung der Koch- und Ernährungskompetenz von Berufsschülerinnen und -schülern im Berufsfeld Ernährung

Dissertation, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2018

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Menne, Rebecca (VerfasserIn)
Körperschaft: Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover (Grad-verleihende Institution)
Weitere Verfasser: Watkinson, Brita Maria (AkademischeR BetreuerIn), Schanze, Sascha (AkademischeR BetreuerIn), Gillen, Julia (AkademischeR BetreuerIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hannover 2018
Schlagworte:
Hochschulschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover, 2018
Beschreibung:Im Buchhandel erschienen unter dem Titel: Koch- und Ernährungskompetenz gelungen vermitteln
Beschreibung:314 Blätter
Illustrationen, Diagramme
1 CD-ROM