Taste, politics, and identities in Mexican food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Ayora-Díaz, Steffan Igor (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, New York, Oxford, New Delhi, Sydney Bloomsbury Academic 2019
Schlagworte:	Food habits > Cooking, Mexican > Social aspects > National characteristics, Mexican > Aufsatzsammlung > Mexiko > Ernährungsgewohnheit > Nationalbewusstsein
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	xi, 226 Seiten 1 Karte
ISBN:	9781350066670 978-1-350-06667-0