Food waste management in hospitality operations a critical review

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Tourism management
1. Verfasser:	Filimonau, Viachaslau (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	De Coteau, Delysia A. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	Food waste > Hospitality operations > Waste management > Managerial framework > Sustainability > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:	0261-5177