The Maillard reaction in aging, diabetes, and nutrition : proceedings of an NIH Conference on the Maillard Reaction in Aging, Diabetes, and Nutrition held in Bethesda, Md., Sept. 22 - 23, 1988

The Maillard reaction in aging, diabetes, and nutrition proceedings of an NIH Conference on the Maillard Reaction in Aging, Diabetes, and Nutrition held in Bethesda, Md., Sept. 22 - 23, 1988

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: National Institutes of Health (BerichterstatterIn), Conference on the Maillard Reaction in Aging, Diabetes, and Nutrition (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Baynes, John W. (HerausgeberIn), Monnier, Vincent M. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York A. R. Liss 1989
Schriftenreihe:Progress in clinical and biological research 304
Schlagworte:
Aging > Congresses > Maillard reaction > Diabetes mellitus > Konferenzschrift > Maillard-Reaktion
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographies and index
Beschreibung:XXII, 410 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:0845151541
0-8451-5154-1