Foodborne bacterial pathogens

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Doyle, Michael P. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York u.a. Dekker 1989
Schriftenreihe:	Food science and technology 31
Schlagworte:	Foodborne diseases > Microbiology > Pathogenic bacteria > Food > Toxicology > Bacterial diseases > Bacteria > pathogenicity > Food Contamination > Food Microbiology > Food Poisoning > etiology > Pathogene Bakterien > Lebensmittelvergiftung > Lebensmittel
Online Zugang:	Verlagsangaben
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographies and index
Beschreibung:	XII, 796 S.
ISBN:	0824778669 0-8247-7866-9