"Man nehme..." Kochbücher und ihre Rezeption im Laufe der Jahrhunderte : Beiträge zum Symposium "Man nehme..." 2015
Die Steiermärkische Landesbibliothek öffnet ihre Schatzkammer und präsentiert einige der faszinierendsten Kochbücher aus ihrem Bestand: beginnend beim einzigartigen botanischen Prachtwerk aus dem 17. Jahrhundert, dem Hortus Eystettensis, dem ältesten österreichischen 1686 bei Widmannstätter gedruckt...
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | , , , , , , , |
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Graz
Steiermärkische Landesbibliothek
2016
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
| Schriftenreihe: | Veröffentlichungen der Steiermärkischen Landesbibliothek
Band 40 |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltsbeschreibung Tagungsprogramm Plakat zur Veranstaltung |
| Tags: |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Die Steiermärkische Landesbibliothek öffnet ihre Schatzkammer und präsentiert einige der faszinierendsten Kochbücher aus ihrem Bestand: beginnend beim einzigartigen botanischen Prachtwerk aus dem 17. Jahrhundert, dem Hortus Eystettensis, dem ältesten österreichischen 1686 bei Widmannstätter gedruckten Kochbuch, dem Grazer Koch- und Artzney-Buch, und dem Buch Der Freywillig auffgesprungener Granat-Apffel/ des Christlichen Samaritans - beide noch in der Tradition der Arzneibücher mit beigebundenen Kochbüchern - über die wahre Kochbuchflut des 18. und 19. Jahrhunderts, wie dem Grätzerisch durch Erfahrung geprüftem Kochbuch oder den Standardwerken engagierter steirischer Kochbuchpionierinnen, bis hin zum absoluten Kochbuch-Bestseller der Katharina Prato, Die süddeutsche Küche, in all ihren Auflagen und natürlich der Kochbuchflut der Gegenwart. Die Ausstellung "Man nehme..." erzählt die faszinierende Geschichte der Kochbücher und des Essens. Sie führt durch die Geschichte des Kochbuchs und zeigt seine spannende kulturgeschichtliche und gesellschaftspolitische Entwicklung, mit einem besonderen Augenmerk auf die Steiermark. Die Ausstellung bietet einen repräsentativen Einblick in diese faszinierende Geschichte der Kochbücher und damit der Ernährungsgewohnheiten, Moden und sozialen Verhältnisse: liebevoll, informativ und anschaulich präsentiert. Kochbücher sind höchst gefährlich. Wer von ihrem Virus befallen ist, ist ihnen hilflos ausgeliefert - was zur Folge hat, dass das hauseigene Bücherregal bald überquillt. Aber was heute selbstverständlich ist, war lange Zeit streng gehüteter Schatz, nur für einige wenige Auserwählte und Kundige einsehbar. |
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| Beschreibung: | Autoren genannt auf Seite 348-351 |
| Beschreibung: | 351 Seiten Illustrationen 20.8 cm x 12.5 cm |
| ISBN: | 3950398929 3-9503989-2-9 9783950398922 978-3-9503989-2-2 |