The microwave processing of foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Schubert, Helmar (HerausgeberIn), Regier, Marc (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2005 Boca Raton u.a. CRC Press 2005
Schriftenreihe:	Woodhead publishing in food science and technology
Schlagworte:	Food industry and trade > Microwave devices > Microwaves > Industrial applications > Aufsatzsammlung > Lebensmitteltechnologie > Mikrowellentechnik > Lebensmittelbehandlung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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