Weighing in obesity, food justice, and the limits of capitalism

Introduction: what's the problem? -- How do we know obesity is a problem? -- Whose problem is obesity? -- Does your neighborhood make you fat? -- Does eating (too much) make you fat? -- Does farm policy make you fat? -- Will fresh, local, organic food make you thin? -- What's capitalism go...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Guthman, Julie (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Berkeley, Calif., London University of California Press c2011
Schriftenreihe:	California studies in food and culture 32
Schlagworte:	Obesity > Social aspects > psychology > Social Problems > Übergewicht > Ernährungsgewohnheit > Ernährungspolitik > Lebensmittelmarkt > Gesellschaftliches Bewusstsein
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