Proceedings of the International Conference on Biotechnology and Food Hohenheim University, Stuttgart, FRG ; Institute of Food Technology ; February 20 - 24, 1989

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	Universität Hohenheim Institut für Lebensmitteltechnologie (BerichterstatterIn), International Conference on Biotechnology and Food (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Gierschner, K. (BerichterstatterIn), Hammes, W. P. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York Marcel Dekker 1990
Schriftenreihe:	Food biotechnology 4.1990,1
Schlagworte:	Konferenzschrift
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