Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Haller, Dirk (HerausgeberIn), Grune, Tilman (HerausgeberIn), Rimbach, Gerald (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin, Heidelberg Springer Spektrum 2013
Schriftenreihe:	Springer-Lehrbuch
Schlagworte:	Lehrbuch > Lebensmittelinhaltsstoff > Functional Food > Physiologie > Biomedizin > Krankheit > Prävention
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Cover
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Beschreibung
Beschreibung:	Literaturangaben
Beschreibung:	XVIII, 347 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm
ISBN:	3642293735 3-642-29373-5 9783642293733 978-3-642-29373-3