Sous-vide Garen im Vakuum = Sous-vide - Cooking in a vacuum

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stampfer, Viktor (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Übelhör, Theresia (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Matthaes 2009
Schlagworte:	Kochbuch > Vakuumverpackung > Garen
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=3398798&custom_att_2=simple_viewer
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