Grundzüge der Lebensmitteltechnik

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Tscheuschner, Horst-Dieter (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hamburg Behr 2004
Ausgabe:3., neubearb. Aufl
Schlagworte:
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 721 - 744
Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
Beschreibung:XX, 753 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:3899470850
3-89947-085-0
9783899474138
978-3-89947-413-8
9783899470857
978-3-89947-085-7