Aseptic processing and packaging of food products

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Holdsworth, S. D. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, New York Elsevier Applied Science 1992
Schriftenreihe:	Elsevier applied food science series
Schlagworte:	Technology and Manufacturing > Food > Preservation
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	IX, 428 S.
ISBN:	185166775X 1-85166-775-X