The essence of Japanese cuisine an essay on food and culture

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ashkenazi, Michael (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Jacob, Jeanne (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Richmond Curzon 2000
Ausgabe:	1. publ.
Schlagworte:	Cookery, Japanese > Social aspects > Japan > Civilization > Kochen
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Beschreibung
Beschreibung:	XV, 252 S. Ill., Kt.
ISBN:	070071085X 0-7007-1085-X