Memória e arte do queijo do Serro o saber sobre a mesa

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Pires, Maria Coeli Simões (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	por
Veröffentlicht:	Belo Horizonte Editora UFMG 2013
Schlagworte:	Cheesemaking > Brazil > Cheese industry > History > Minas Gerais > Käseherstellung > Kultur > Geschichte > Landwirtschaftliches Gebäude > Käserei > Architektur > Geschichte 1800-2000
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references (pages 190-196). - Accompanying CD-ROM includes English translation of the text
Beschreibung:	199 S. zahlr. Ill., Kt. 29 cm 1 CD-ROM (12 cm)
ISBN:	9788542300123 978-85-423-0012-3 8542300122 85-423-0012-2