Transformationsprozesse in der alpinen Milchwirtschaft des späten 19. Jahrhunderts die Einführung der Hartkäseerzeugung auf den Gemeinschaftsalmen des Nordtiroler Unterlandes

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ländliche Gemeingüter
1. Verfasser:	Pöll, Christoph (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2016
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