Beverages technology, chemistry and microbiology

Bibliography: p449-452. - Includes index

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Varnam, Alan H. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Sutherland, Jane P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London, Weinheim u.a. Chapman & Hall 1994
Ausgabe:	1. ed.
Schriftenreihe:	Food products series 2
Schlagworte:	Drinks > Getränkeherstellung
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