Shrinkage of cold cured cheese during ripening

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Babcock, Stephen M. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Russell, H. L. (VerfasserIn), Baer, U. S. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Madison, Wis. 1903
Schriftenreihe:	Bulletin / University of Wisconsin, Agricultural Experiment Station 101
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