Shelf life studies of foods and beverages chemical, biological, physical and nutritional aspects
Gespeichert in:
Weitere Verfasser: | |
---|---|
Format: | UnknownFormat |
Sprache: | eng |
Veröffentlicht: |
Amsterdam u.a.
Elsevier
1993
|
Schriftenreihe: | Developments in food science
33 |
Schlagworte: | |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Beschreibung: | Literaturangaben |
---|---|
Beschreibung: | XX, 1204 S. Ill., graph. Darst. |
ISBN: | 0444894594 0-444-89459-4 |