Enzyme engineering in food processing

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	International Congress on Engineering and Food (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Linko, Pekka (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London Applied Science Publ. 1980
Schriftenreihe:	Food process engineering Vol. 2
Schlagworte:
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