Untersuchungen über Einflüsse auf die Clostridium perfringens Enterotoxin-Bildung in vitro und zum Einfluss des Zeit- und Temperaturfaktors sowie des Kochsalzgehaltes auf das Clostridium perfringens-Enterotoxin

Leipzig, Univ., Diss. : 1993

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Garcia Suárez, Oscar de Jesús (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1993
Schlagworte:	Hochschulschrift > Lebensmittelvergiftung > Clostridium perfringens > Sporenbildung > Enterotoxin
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