Die produktgebundene Mikroflora panierter Fischerzeugnisse

Gießen, Univ., Diss. : 1992

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schön-Hölz, Katja (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1992
Schlagworte:
Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:Gießen, Univ., Diss. : 1992
Beschreibung:[7], 275 S.
graph. Darst.
21 cm