Processed fruits and vegetables
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Format: | UnknownFormat |
Sprache: | eng |
Veröffentlicht: |
Boca Raton, Fla. u.a.
CRC Press
1991
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Ausgabe: | 2. ed |
Schriftenreihe: | Salunkhe, Dattajirao K. Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables.
Vol. 2 |
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Beschreibung: | 195 S Ill., graph. Darst. |
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ISBN: | 0849356245 0-8493-5624-5 |