Physikalisch-chemische und morphologische Untersuchungen zur Fleischreifung beim Schwein unter Berücksichtigung unterschiedlicher Kühlverfahren

Hannover, Tierärztliche Hochsch., Diss. : 1990

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Kühne, Michael (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1990
Schlagworte:	Hochschulschrift
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