Zentral-, Bankett- und Relaisküchen
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
1992
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| Ausgabe: | 1. Aufl |
| Schriftenreihe: | Fortschritte in der Gastronomie und Hotellerie
22 |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | 60 S Ill., graph. Darst., Kt 21 cm |
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| ISBN: | 3860220683 3-86022-068-3 |