Gäste bewirten, Lebensgeister restaurieren eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Poggendorf, Armin (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hamburg Behr 1995
Ausgabe:Nachdr
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 171 - 173
Beschreibung:195 S
Ill., graph. Darst
21 cm
ISBN:3925673865
3-925673-86-5