Gums and stabilisers for the food industry 4 : [proceedings of the 4th international conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1987]

Gums and stabilisers for the food industry 4 [proceedings of the 4th international conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1987]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Phillips, Glyn O. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford u.a. IRL Press 1988
Schlagworte:
Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xiv, 546 p
ill
23 cm
ISBN:1852210877
1-85221-087-7
9781852210878
978-1-85221-087-8