Möglichkeiten der Eiweißanreicherung in fettreduzierter Konsummilch

Gießen, Univ., Diss., 1979

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Renz, Anna (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1979
Schlagworte:	Hochschulschrift > Milch > Proteinanreicherung
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Gießen, Univ., Diss., 1979
Beschreibung:	84 S.