Technologie des Weines 67 Tab.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Troost, Gerhard (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Ulmer 1988
Ausgabe:6., neubearb. Aufl.
Schriftenreihe:Handbuch der Lebensmitteltechnologie (Troo,6)
Schlagworte:
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:995 S.
zahlr. Ill. u. graph. Darst.
ISBN:3800158167
3-8001-5816-7