Eßgenuß als eigenlogisches soziales Gestaltungsprinzip zur Soziologie des Essens und Trinkens dargestellt am Beispiel der grande cuisine Frankreichs

Hannover, Univ., Diss., 1988

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Barlösius, Eva (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1988
Schlagworte:
Hochschulschrift > Frankreich > Ess- und Trinksitte > Soziologie > Kochen > Geschichte 1870-1985
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Beschreibung
Zusammenfassung:Hannover, Univ., Diss., 1988
Beschreibung:II, 272 S.