Rheologie von Lebensmittelmassen mit 53 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Tscheuschner, Horst-Dieter (BerichterstatterIn), Gus'kov, Konstantin P. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverlag, VEB 1975
Ausgabe:1. Aufl.
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 252 - 269
Beschreibung:274 S.
Ill., graph. Darst.
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