An exploratory study of managerial approaches to food waste mitigation in coffee shops

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of hospitality management
1. Verfasser:	Filimonau, Viachaslau (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Krivcova, Marija (VerfasserIn), Pettit, Frederica (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	January 2019
Schlagworte:	Food waste > Food waste prevention > Food waste minimisation > Coffee shops > UK > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
ISSN:	0278-4319