Handbook of research on food science and technology

Handbook of research on food science and technology

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Chávez-Gonzaléz, Mónica Lizeth (HerausgeberIn), Buenrostro-Figueroa, José Juan (HerausgeberIn), Aguilar, Cristóbal Noé (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oakville, Waretown, NJ Apple Academic Press 2019
Schlagworte:
Food > Research > Food industry and trade > Food Technology > Food Microbiology > Functional Food > Dietary Supplements > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittelmikrobiologie
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Beschreibung
ISBN:9781771887212
978-1-77188-721-2
1771887214
1-77188-721-4