man han quan xi
满汉全席
本书介绍了满汉全席的形式与特点, 详尽阐释了200余种具有代表性的满汉菜点的原料, 制作及特点. 所选菜例既有清宫经典菜肴, 又有作者根据清宫档案仿制的新菜式
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | chi |
| Veröffentlicht: |
bei jing
2002.8
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| Schlagworte: | |
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