Alternative food networks : an interdisciplinary assessment

Alternative food networks an interdisciplinary assessment

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Corsi, Alessandro (HerausgeberIn), Barbera, Filippo (HerausgeberIn), Dansero, Egidio (HerausgeberIn), Peano, Cristiana (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cham, Switzerland Palgrave Macmillan 2018
Schlagworte:
Ernährungssicherung > Konsumentenverhalten > Agrarprodukt > Produktqualität > Lebensmittelpreis > Wertschöpfung > Ökologischer Landbau > Piemont > Italien > Landwirtschaft > Umweltökonomie > Regionalwirtschaft
Online Zugang:Inhaltstext
http://www.springer.com/978-3-319-90408-5
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Beschreibung
Beschreibung:Enthält 15 Beiträge
Beschreibung:xviii, 325 Seiten
Illustrationen
21 cm x 14.8 cm
ISBN:9783319904085
978-3-319-90408-5
3319904086
3-319-90408-6