Nanoencapsulation technologies for the food and nutraceutical industries

Nanoencapsulation technologies for the food and nutraceutical industries

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Jafari, Seid Mahdi (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London Academic Press, an imprint of Elsevier 2017
Schlagworte:
Food > Packaging > Microencapsulation > Mikroverkapselung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xxvi, 610 Seiten
Illustrationen, Diagramme
23 cm
ISBN:9780128094365
978-0-12-809436-5
0128094362
0-12-809436-2
9780128113646